Q：什麼是「萊克多巴胺」？A：萊克多巴胺（Ractopamine）商品名為「培林（Paylean）」﹝豬用飼料添加物﹞、「Optaflexx」﹝牛用飼料添加物﹞及「Topmax」﹝火雞用飼料添加物﹞，在藥理作用上屬於「β受體促進劑（β adrenergic receptor agonist）」，具有擬交感神經活性，原本擬研發用於治療人類的氣喘疾病，但因效果不佳未正式上市用於人類之醫療用途，卻意外發現添加於動物飼料中可以增加家畜家禽的瘦肉比例、降低脂肪比例及減少飼料用量，因此目前在部分國家﹝地區﹞為可合法使用的動物用藥。
Q：目前可以使用「萊克多巴胺」的國家﹝地區﹞有那些？A：目前可以使用萊克多巴胺的國家﹝地區﹞如下
(1)允許加入豬飼料：美國、加拿大、墨西哥、玻利維亞、巴西、巴拿馬、哥倫比亞、哥斯大黎加、多明尼加、瓜地馬拉、厄瓜多、薩爾瓦多、宏都拉斯、尼加拉瓜、祕魯、委內瑞拉、巴貝多、澳洲、紐西蘭、印尼、馬來西亞、菲律賓、南非、南韓、泰國、香港。
(2)允許加入牛飼料：美國、加拿大、墨西哥、印尼。
(3)允許加入火雞飼料：美國、加拿大。
Q：「萊克多巴胺」對人體健康有什麼影響？A：依據聯合國糧農組織與世界衛生組織的食品添加物聯合專家委員會（Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, JECFA）之建議，萊克多巴胺之每日安全攝食量（Acceptable Daily Intake, ADI）為1微克每公斤體重（1μg/kg/day），若以60公斤成人為例，則其每日最大安全攝取量為60微克﹝60μg﹞。由於萊克多巴胺經動物攝食後容易被代謝排出體外，因此人類若食用萊克多巴胺含量極低的肉品，經由體內正常代謝，應不致於超出所建議之安全攝食量。萬一不慎食用大量的萊克多巴胺，才有可能立即出現噁心、肌肉顫抖、血壓上升、心悸、乏力及頭暈等症狀。
Q：民眾是否可辨別其所購買的牛肉是從哪裏進口？A：依據衛生署規定，販賣有完整包裝的牛肉，或在有公司、商業登記的賣場販售的散裝牛肉，均須標示品名及產地，民眾購買時可注意相關標示。
Q：民眾或業者如想自行送驗，可以在哪裏進行檢驗？
A：民眾或業者可以付費的方式，在衛生署認可的動物用藥檢驗認證實驗室進行檢驗，認證實驗室之資訊可在行政院衛生署食品藥物管理局網站查詢。
[參考資料：行政院衛生署食品藥物管理局網站、行政院農業委員會動植物防疫檢疫局網站]
資料來源:http://www.health.gov.tw/Default.aspx?tabid=683
Q：目前可以使用「萊克多巴胺」的國家﹝地區﹞有那些？A：目前可以使用萊克多巴胺的國家﹝地區﹞如下
(1)允許加入豬飼料：美國、加拿大、墨西哥、玻利維亞、巴西、巴拿馬、哥倫比亞、哥斯大黎加、多明尼加、瓜地馬拉、厄瓜多、薩爾瓦多、宏都拉斯、尼加拉瓜、祕魯、委內瑞拉、巴貝多、澳洲、紐西蘭、印尼、馬來西亞、菲律賓、南非、南韓、泰國、香港。
(2)允許加入牛飼料：美國、加拿大、墨西哥、印尼。
(3)允許加入火雞飼料：美國、加拿大。
Q：「萊克多巴胺」對人體健康有什麼影響？A：依據聯合國糧農組織與世界衛生組織的食品添加物聯合專家委員會（Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, JECFA）之建議，萊克多巴胺之每日安全攝食量（Acceptable Daily Intake, ADI）為1微克每公斤體重（1μg/kg/day），若以60公斤成人為例，則其每日最大安全攝取量為60微克﹝60μg﹞。由於萊克多巴胺經動物攝食後容易被代謝排出體外，因此人類若食用萊克多巴胺含量極低的肉品，經由體內正常代謝，應不致於超出所建議之安全攝食量。萬一不慎食用大量的萊克多巴胺，才有可能立即出現噁心、肌肉顫抖、血壓上升、心悸、乏力及頭暈等症狀。
Q：民眾是否可辨別其所購買的牛肉是從哪裏進口？A：依據衛生署規定，販賣有完整包裝的牛肉，或在有公司、商業登記的賣場販售的散裝牛肉，均須標示品名及產地，民眾購買時可注意相關標示。
Q：民眾或業者如想自行送驗，可以在哪裏進行檢驗？
A：民眾或業者可以付費的方式，在衛生署認可的動物用藥檢驗認證實驗室進行檢驗，認證實驗室之資訊可在行政院衛生署食品藥物管理局網站查詢。
[參考資料：行政院衛生署食品藥物管理局網站、行政院農業委員會動植物防疫檢疫局網站]
資料來源:http://www.health.gov.tw/Default.aspx?tabid=683
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